内容提要：为迎接2023天津夏季达沃斯论坛，昨天，由天津夏季达沃斯论坛筹备办公室、市文旅局主办的迎达沃斯论坛接待饭店服务技能展示大赛在天津迎宾馆举行。
图为评委现场为参赛选手打分。 本报记者 尉迟健平摄
天津北方网讯：为迎接2023天津夏季达沃斯论坛，昨天，由天津夏季达沃斯论坛筹备办公室、市文旅局主办的迎达沃斯论坛接待饭店服务技能展示大赛在天津迎宾馆举行，来自本市七家达沃斯指定接待酒店的25名选手同场竞技，进一步提高岗位技能和服务水平，加入蓝冠确保为中外宾客提供优质、满意的服务。
铺床有哪些讲究？接待遇到突发问题如何解决？中西餐摆台有哪些学问？现场比拼紧贴实际，紧张激烈。据了解，本次比赛包括前厅接待服务、客房服务、中餐宴会摆台和西餐宴会摆台四个项目的实际操作，以及仪容仪表、英语口语问答、应急知识、
蓝冠注册反应处理能力等服务行业基础素养。
记者在现场看到，参赛选手中既有多年锤练的“老师傅”，也不乏“后浪推前浪”的年轻面孔。一身旗袍装束的邓奥是燕园大酒店咖啡厅的领班，有着十多年服务经验的她信心满满：“这次比赛是大家相互交流学习的平台，通过比赛不仅能拓宽眼界，也能发现不足，增长服务技能。我非常有信心将天津酒店服务行业最好的姿态呈现在宾客面前。”
“前不久，市文化和旅游局聘请南开大学旅游与服务学院专家老师，对达沃斯论坛接待饭店员工进行服务技能集中培训专题授课，此次大赛就是对培训改善提高的检验，同时选出行业‘尖兵’。通过比赛能进一步规范服务标准和操作流程，促进全市旅游饭店员工素质和服务质量的整体提升。” 市文旅局市场管理处副处长徐进表示。（津云新闻编辑付勇钧）
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